Белок может мешать долголетию: всё зависит от одной аминокислоты
Долгие годы спор о питании сводился к простому вопросу: сколько белка нужно есть — много или мало. Но новое исследование под руководством Вальтера Лонго предлагает сместить фокус. Главным фактором здорового старения может быть не количество белка, а одна конкретная аминокислота — метионин, и важна именно её точная дозировка.
Читать далее

















