Что есть при дефиците железа: эти гарниры лучше гречки
Рис, гречка, макароны — примерно на этом список гарниров у большинства из нас и заканчивается. Кажется, что выбирать особо не из чего: к мясу или курице подаём то, что есть под рукой. Но если вам не хватает железа, привычная гречка — далеко не лучший выбор. Учёные из Университета Аделаиды в Австралии изучили продукты в местных супермаркетах и назвали два гарнира, которые справляются с задачей заметно лучше. Спойлер: гречки в списке нет, хотя зелёная гречка значительно богаче минералами, чем обычная. Зато есть кое-что недорогое, что наверняка хотя бы иногда попадает в вашу корзину.
Читать далее

















